For at bruge fingerbeskytteren fra Gourmet-serien skal du blot montere den på rivjernet, fylde beholderen med nødder, chokolade eller andre ingredienser og føre den hen over skærefladen. Rivjernets ramme fungerer som en skinne og gør det dermed muligt at rive uden anstrengelse, samtidig med at fingrene beskyttes mod kniven.

(Passer til alle rivjern i Gourmet-serien undtagen XL-tykke kniv 45011.)