Udover whisky er Cyrille Mald en af verdens førende eksperter i rom. Han er ansvarlig for smagningerne i bransjetidsskriftet Rumporter og formand for Rum Intelligence, arrangøren af International Sugarcane Spirits Awards. Rum og andre sukkerrørsspritter detaljerer de 450 videnskabeligt identificerede aromatiske nuancer, grupperet i 12 familier (aromahjulet).

Bogen inviterer os med på en rundrejse, der omfatter hele 91 lande, og præsenterer de mest berømte destillerier, geografiske områder og besøgsruter, uden at udelade et eneste produktionsland. Takket være 14 kort bekræfter den sig også som et af de mest komplette atlaser om rom nogensinde.

Dimensioner 23 x 27 cm
Indbinding Hardcover
Sider 436
År 2022
ISBN 9788867227181