Knivserien i ZWILLING® Pro-kollektionen omfatter en fileteringskniv, der er udviklet på baggrund af et design af den italienske designer Matteo Thun. Den er udstyret med et FRIODUR®-klinge, der er kryogent hærdet, og et skæfte med et design med tre nitter. Denne kniv er ikke kun smuk at se på, men imponerer også med sin funktionalitet, som helt sikkert vil vinde jeres hjerter. Den 18 cm lange klinge er særligt skarp og har en ubrudt skæreflade. Den tynde og fleksible klinge gør det muligt at arbejde tæt på knoglen. Takket være denne kniv bliver det nemmere at filetere fisk, og den egner sig også til at åbne kyllingefileter som en vifte, så de kan fyldes og rulles til en rulle. Fibrene skilles på grund af det rene snit, hvilket sikrer, at kød og fisk holder formen. ZWILLING-fileteringskniven forener traditionelt design og innovation. Den er smedet af ét stykke rustfrit stål. I køber altså en klassisk og funktionel kniv, som også professionelle kokke bruger i deres køkkener.

Mærke: Zwilling
Mål: 18 cm