Kniven i PROFESSIONAL S-serien er kendetegnet ved imponerende kvalitet og design. At skære store stykker kød i små portioner er en af de krævende opgaver, der kan forekomme på køkkenet, især hvis kødet indeholder knogler. En specifik kniv kan dog gøre opgaven med at afbenede og skære kød betydeligt lettere. Derfor har kokke og ambitiøse madentusiaster tillid til PROFESSIONAL S-serien. Knivene i denne serie er fremstillet af ét stykke stål og udstyret med solide nitter mellem klingen og skæftet, og de er kendt for deres fremragende robusthed.

FRIODUR®-klingen med de exceptionelle skæreegenskaber er blevet forædlet i en proces med koldhærdning, der ideelt kombinerer fremragende kvalitet og korrosionsbestandighed med utrolig fleksibilitet. Det er en SIGMAFORGE®-kniv: smedet af ét stykke stål, er den meget stærk, holdbar og sikrer en optimal skæring. Plastgrebet overrasker med sit design med tre nitter og en gennemgående spids samt komforten ved håndtering; selv efter længere tids brug er kniven stadig behagelig at holde om.

Klingestørrelse: 16 cm
Materiale: Rustfrit stål
Kollektion: Professional s Zwilling
SIGMAFORGE-smedet klinge
Tåler opvaskemaskine