Miyabi Santokumesser, Klinge aus rostfreiem 6000 MCT-Stahl, 18 cm

Das Miyabi Santokumesser hat eine Schärfe von ca. 63 Rockwell und eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der dunkle Holzgriff liegt dank seiner ergonomischen Form gut in der Hand und ermöglicht eine ermüdungsfreie Handhabung. Design, Schneideigenschaften, Langlebigkeit und Härte der Klinge überzeugen. Das verwendete Material ist spülmaschinenfest. Der Hersteller legte großen Wert auf ein authentisches japanisches Klingenprofil, das ihm seine charakteristische gehämmerte Optik verleiht. Der Klingenkern besteht aus Mikrokarbid, das von zwei Stahllagen umhüllt ist. Der beidseitige Schliff und die Honbazuke-Schneide der Klinge perfektionieren die Schneidleistung des 18 cm langen Miyabi Santokumessers.

Der Griff besteht aus robustem, dunklem Cocobolo-Pakkaholz. Der geschwungene Schwanenhalsgriff ermöglicht ein leichtes Arbeiten. Der Griff verfügt zudem über einen individuellen Gegengewichtsmechanismus, der ein leichtes Schneiden ohne übermäßigen Kraftaufwand ermöglicht. Das MIYABI 6000MCT Santokumesser garantiert einen schnellen, sauberen und präzisen Schnitt. Dieses Produkt, das hohe Qualität mit japanischem Design verbindet, wird Ihr Lieblingsmesser werden.

• Der Klingenkern besteht aus MC63 Mikrokarbid-Pulverstahl, eingebettet in zwei Stahlschichten. Dies gewährleistet eine Härte von ca. 63 Rockwell (internationale Standardmessung der Härte).
• Eisgehärtete CRYODUR®-Klingen bieten außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, hervorragende Korrosionsbeständigkeit und ausgezeichnete Klingenflexibilität.
• Authentisches japanisches Klingenprofil mit Tsuchime-Optik (gehämmertes Finish).
• Die symmetrische Klinge mit ultrascharfer Honbazuke-Schneide sorgt für eine unglaubliche Schärfe.
• Formstabiler Pakkaholzgriff für perfekte Balance, außergewöhnlichen Komfort und müheloses Schneiden bei allen Schneidtechniken; edle dunkle Holzoptik.