Der Pizzaiolo ist der erste Elektrobackofen für den Heimgebrauch, der Temperaturen bis zu 400 °C erreicht und in nur 2 Minuten authentisch schmeckende Pizza backt – wie frisch aus dem Holzofen. Das Gerät ahmt die drei Wärmearten eines Steinofens nach: Wärmeleitung, Strahlung und Konvektion. Das Element iQ-System schafft zudem die ideale Umgebung für die Zubereitung verschiedener Pizzasorten: New York, Pan, Thin & Crispy und Frozen.
Element IQ™ System
Die Algorithmen des Element IQ Systems sorgen dafür, dass die Hitze genau die richtigen Stellen und zum richtigen Zeitpunkt erreicht, um optimales Backen zu gewährleisten. Das innovative Design nutzt Sensoren, PID-Temperaturregelung und optimierte Leitblechtechnologie. Das System erkennt, welche Heizelemente aktiv sind und passt deren Leistung an, um eine perfekt gebackene Pizza zu gewährleisten.
Konduktive Wärme zur Kontrolle des Garens der Basis
Die unabhängig steuerbare, verstellbare Platte sitzt direkt über den Heizelementen aus Incoloy-Legierung. Cordierit, ein Naturstein, der sich schnell und gleichmäßig erhitzt, hält die perfekte Temperatur und backt den Pizzaboden perfekt – genau wie bei einer klassischen Holzofenpizza.
Strahlungswärme für eine perfekt gebratene Kruste
Die hochintensive Strahlungswärme wird durch die patentierten Heizelemente von Sage gleichmäßig gesteuert, sodass das Drehen der Form im Ofen während des Backens nicht mehr nötig ist. Parabolische Reflektoren verstärken die Hitze und maximieren die Effizienz der Heizelemente an der Oberseite, indem sie die Energie auf den Pizzaboden reflektieren. Das integrierte Platten- und Türdesign bringt die Pizza näher an die Heizelemente und erleichtert das Beladen und Herausnehmen aus dem Ofen.
Konvektionswärme zum Kochen von Gewürzen
Bei neapolitanischer Pizza und Holzofenpizza schützt das optimierte Deflektorelement empfindliche Beläge vor übermäßiger Hitze und reflektiert die Strahlungswärme zurück zum Boden – für ein ausgewogenes, perfekt angebratenes Ergebnis. Bei anderen Pizzasorten sorgt der vielseitige Schalter des inneren Elements dafür, dass Belag, Mozzarella und Boden gleichmäßig gegart werden.
Ihre Lieblingspizza ... automatisch
Der Pizzaiolo bietet eine Vielzahl voreingestellter Backoptionen für verschiedene Pizzasorten, darunter authentische Holzofenpizza, New York Pizza, Pfannenpizza, Pizza mit dünnem Boden und sogar Tiefkühlpizza. Begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen hausgemachten Pizzen nach den von Sage für den Pizzaiolo-Ofen entwickelten Rezepten.
Anpassen im manuellen Modus
Passen Sie die Bedienung Ihres Backofens individuell an. Im manuellen Modus können Sie die Ober- und Untertemperatur individuell regeln und auswählen, welche Heizelemente gleichzeitig aktiviert werden sollen. Wählen Sie die ideale Einstellung: Wählen Sie „Nur Kruste“, um den Rand einer neapolitanischen Pizza perfekt anzubraten, oder „Gleichmäßige Hitze“ für andere Pizzasorten mit gleichmäßig gegartem Belag, Mozzarella und Rand.
Marke : Sage
Farbe : Stahl
Leistung :
1890 W - 2250 W Abmessungen :
47,2 x 46,5 x 27,3 cm
Kapazität: 30 cm Pizza
2 Jahre Garantie auf Reparatur, Ersatz oder Rückerstattung (nach alleinigem Ermessen von Sage Appliances)
220–240 Volt
7 vorprogrammierte Einstellungen und manueller Modus
