La gamme de couteaux de la collection ZWILLING® Pro comprend un couteau à fileter créé à partir du projet du designer italien Matteo Thun. Il est doté d'une lame FRIODUR® trempée avec traitement cryogénique et d'un manche au design à trois rivets. Ce couteau n'est pas seulement beau à regarder, mais séduit également par sa fonctionnalité qui vous conquerra à coup sûr. La lame de 18 cm est particulièrement tranchante et possède une surface de coupe continue. La lame fine et flexible vous permet de travailler près de l'os. Grâce à ce couteau, il sera plus simple de réaliser des filets de poisson et il convient également à ouvrir en éventail les filets de poulet pour les farcir et les rouler en roulé. Les fibres se séparent grâce à la coupe nette qui garantit le maintien de la forme de la viande et du poisson. Le couteau à fileter ZWILLING allie design traditionnel et innovation. Il est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable. Vous achèterez donc un couteau classique et fonctionnel que les chefs professionnels utilisent également dans leurs cuisines.

Marque : Zwilling
Dimensions : 18 cm