Avec le Roner pour cuisson à basse température ZWILLING ENFINIGY de couleur blanche, vous découvrirez en un clin d’œil tous les secrets et les avantages de la cuisson sous-vide.
Ce type de cuisson, également appelée cuisson sous vide, consiste à cuire dans l’eau de la viande ou du poisson, mais aussi des légumes ou des fruits. Le tout est emballé en toute sécurité dans un sachet sous vide. Pendant toute la durée de la cuisson, cette méthode maintient constante la température idéale pour le plat que vous préparez, afin d’obtenir un résultat particulièrement délicat et uniforme. Le pratique et pratique stick pour cuisson à basse température ZWILLING ENFINIGY ne se contente pas de contrôler la température de l’eau et le temps de cuisson : il est également très facile à utiliser. Vous pourrez en effet régler la température et le temps de cuisson souhaités sur l’écran tactile à LED.
Avec une précision irréprochable : vous pouvez régler la température par paliers de 0,5 °C dans une plage comprise entre 40 et 70 °C, avec une précision de +/- 0,1 °C à 0,2 °C. Et pendant que vous vous occupez des autres tâches dans votre cuisine, le minuteur garde la cuisson sous contrôle.
À la fin du temps programmé, le stick pour cuisson à basse température vous avertit par un signal sonore et arrête automatiquement la cuisson. Et si vous souhaitez consommer vos plats plus tard ou que vos invités sont en retard, aucun problème : laissez tout dans l’eau de cuisson, à la température réglée.
Le degré de cuisson ne change pas et tout reste parfait. Et voilà, la magie du sous-vide dévoilée !

• Écran tactile à LED intuitif, avec affichage intégré de la température et du minuteur
• Réglage précis de la température : de 0 °C à 90 °C par paliers de 0,5 °C
• Température toujours uniforme : de +/- 0,1 °C à 0,2 °C dans une plage comprise entre 40 °C et 70 °C
• Fonction minuteur de 0 à 99:59 heures, par paliers de 1 minute / signal sonore à la fin du temps programmé / arrêt automatique
• 1200 watts de puissance pour chauffer rapidement le bain-marie
• Clip intégré pour fixer le stick à la casserole ou au récipient
• Sécurité maximale grâce à la certification IPX7
• Résistance en acier avec composants en plastique résistants à la chaleur dans la partie inférieure, pour éviter de rayer la casserole
• Longueur du câble : 1,25 m
• Vous recevrez également : un sac en tissu pratique pour ranger le stick en toute sécurité, des tableaux indiquant les temps de cuisson et un recueil de recettes