Seit 1974 verfolgt Staub nur ein Ziel: Perfektion. Die Fabrik wurde von Francis Staub im Elsass gegründet, einer Region Frankreichs, die für ihre gehobene Gastronomie bekannt ist. Die größten internationalen Köche, darunter Paul Bocuse , wählen Staub- Produkte aufgrund ihrer tadellosen Qualität und verwenden sie täglich zum Kochen und zur Tischpräsentation in ihren renommierten Restaurants. Dank ihrer außergewöhnlichen Haltbarkeit eignen sie sich perfekt für
Sowohl im Alltag als auch in der namhaften Gastronomie. Dank ihrer außergewöhnlichen Qualität können diese Erbstücke von Generation zu Generation weitergegeben werden. STAUB Cocottes sind unübertroffen beim langsamen Garen von Fleisch und Gemüse bis zur zarten Perfektion sowie bei der Zubereitung herzhafter Eintöpfe und Suppen. Gusseisen hat hervorragende Wärmespeichereigenschaften, sodass der Topf
Gleichmäßige Erhitzung. Die mattschwarze Emaille-Innenseite ist ideal für präzises Anbraten. Der innovative Deckel verfügt über kleine Halbkugeln, die kontinuierlich kondensierte Flüssigkeit auf das Essen gießen und so hervorragende Ergebnisse erzielen. Das Geheimnis dieser Gusseisentöpfe liegt in ihrer Fähigkeit, dank der perfekten Abdichtung durch den schweren Deckel die Feuchtigkeit des Essens zu bewahren und so im Gegensatz zum traditionellen Schmoren ein Kochen ohne Zugabe von Flüssigkeit zu ermöglichen. Dank der perfekten Innenstruktur entweicht die Wärme nicht und kann langsam und gleichmäßig in das Essen eindringen, wodurch eine Art langsames Garen bei niedriger Temperatur erreicht wird. Emailliertes Gusseisen ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Töpfe von Staub sind außerdem ofenfest (außer solche mit Holzgriffen). Lassen Sie den Topf nach dem Kochen mindestens 15 Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie kaltes Wasser hinzufügen.
Sowohl im Alltag als auch in der namhaften Gastronomie. Dank ihrer außergewöhnlichen Qualität können diese Erbstücke von Generation zu Generation weitergegeben werden. STAUB Cocottes sind unübertroffen beim langsamen Garen von Fleisch und Gemüse bis zur zarten Perfektion sowie bei der Zubereitung herzhafter Eintöpfe und Suppen. Gusseisen hat hervorragende Wärmespeichereigenschaften, sodass der Topf
Gleichmäßige Erhitzung. Die mattschwarze Emaille-Innenseite ist ideal für präzises Anbraten. Der innovative Deckel verfügt über kleine Halbkugeln, die kontinuierlich kondensierte Flüssigkeit auf das Essen gießen und so hervorragende Ergebnisse erzielen. Das Geheimnis dieser Gusseisentöpfe liegt in ihrer Fähigkeit, dank der perfekten Abdichtung durch den schweren Deckel die Feuchtigkeit des Essens zu bewahren und so im Gegensatz zum traditionellen Schmoren ein Kochen ohne Zugabe von Flüssigkeit zu ermöglichen. Dank der perfekten Innenstruktur entweicht die Wärme nicht und kann langsam und gleichmäßig in das Essen eindringen, wodurch eine Art langsames Garen bei niedriger Temperatur erreicht wird. Emailliertes Gusseisen ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Töpfe von Staub sind außerdem ofenfest (außer solche mit Holzgriffen). Lassen Sie den Topf nach dem Kochen mindestens 15 Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie kaltes Wasser hinzufügen.