Dank des Deckels mit kleinen Halbkugeln erzeugt die ovale gusseiserne Cocotte von Staub einen Rückfluss von Wasser, mit einem Regeneffekt, der bis zu 9 Mal größer ist als der eines herkömmlichen Kochtopfs.

Nach 30 Minuten Garzeit minimiert das optimierte Gewicht des Deckels das Risiko des Anbrennens und der Verdunstung von Lebensmitteln.
Ideal zum Anbraten, Backen oder Schmoren von Braten und Geflügel.
Saftiges und zartes Gargut dank des speziellen Deckels und der Tips®.

Die äußerst verschleißfeste , mattschwarze Innenemaille eignet sich besonders gut zum Anbraten, Braten und Karamellisieren von Speisen.
Geeignet für alle Wärmequellen, einschließlich Induktion , und kann auch im Backofen verwendet werden.
Staub ist eine Marke der Zwilling-Gruppe.

Material : Emailliertes Gusseisen
Innendurchmesser : 33 cm
Fassungsvermögen 6,5 Liter
Gewicht: 7,5 kg
Knauf aus vernickeltem Stahl, spülmaschinenfest
Ofenfest bis 482 °C ohne Deckel, mit Deckel bis 260 °C
Schwerer, dicht schließender Deckel hält die Feuchtigkeit im Inneren, undurchsichtige Innenstruktur

Entdecken Sie die komplette Kollektion der Staub Cocottes.