Zwilling Professional Ausbeinmesser 14 cm Klinge

Das Ausbeinen oder Entfernen von Sehnen und Fett ist eine komplizierte Aufgabe, die nicht mit einem großen Kochmesser erledigt werden sollte. Sie könnten sich schneiden oder das Fleisch verschwenden. Deshalb benötigen Sie ein Ausbeinmesser; die optimale Länge beträgt 14 cm. Die dünne Klinge erleichtert das Ausbeinen. Das Messer der Serie PROFESSIONAL S wird von Köchen weltweit wegen seiner hochwertigen Materialien verwendet. Der im speziellen ZWILLING- Herstellungsverfahren verwendete Stahl verfügt über einen optimalen Chrom- und Kohlenstoffgehalt, und das Messer wird in einem feinen Schmiedeverfahren aus einem Stück Stahl gefertigt.

Die FRIODUR-Klinge wird durch ein kryogenes Härtungsverfahren zusätzlich veredelt, wodurch das Ausbeinmesser korrosionsbeständig, flexibel und schnitthaltig ist. Die Klinge ist nahtlos und frei von störenden Überständen. Der Griff besteht aus schlichtem, schwarzem Kunststoff und ist mit drei Nieten versehen. So erhalten Sie ein klassisches, traditionelles Ausbeinmesser, das scharf und flexibel ist – ein Muss für jede Küche.

Klingengröße : 14 cm
Material : Edelstahl
Kollektion : Professional s Zwilling
SIGMAFORGE geschmiedete Klinge
Spülmaschinenfest