Dank des mit kleinen Halbkugeln versehenen Deckels erzeugt der Staub Gusseisen-Schmortopf einen Rückfluss des Wasserdampfs mit einem Regeneffekt (siehe Foto), der bis zu 9-mal stärker ist als bei einem herkömmlichen Topf.

Nach 30 Minuten Garzeit wird das Risiko von Anbrennen und Verdampfen der Speisen dank des optimalen Gewichts des Deckels auf ein Minimum reduziert.
Ideal zum Anbraten, Backen oder Schmoren von Braten und Geflügel.
Saftige und zarte Zubereitung dank des speziellen Deckels und seiner Noppen.

Die sehr verschleißfeste, mattschwarze Innenemaillierung eignet sich besonders zum Anbraten, Rösten und Karamellisieren von Speisen.
Für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion, und auch für die Verwendung im Backofen geeignet.

Staub ist eine Marke der Zwilling-Gruppe
Material: Emailliertes Gusseisen
Innendurchmesser: 28
Fassungsvermögen: 5 l
Gewicht: 6,6 kg
Griff aus vernickeltem Edelstahl, spülmaschinenfest
Ofenfest bis 482 °C ohne Deckel, mit Deckel bis 260 °C
Der schwere, dicht schließende Deckel bewahrt die Feuchtigkeit, die matte Innenstruktur

Entdecken Sie die komplette Kollektion der Staub Schmortöpfe.