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Cuchillo Miyabi Santoku 5000 FC D 49 capas acero inoxidable hoja 18 cm
Por
Miyabi
SKU: 004.1006991
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Cuchillo Miyabi Santoku 5000 FC D 49 capas acero inoxidable hoja 18 cm
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Descripción
El cuchillo Miyabi Santoku 5000 FC-D es un cuchillo profesional producido en Japón, con el diseño de la katana, el mango en Black Pakka Wood y la hoja de acero inoxidable compuesta por 49 capas.
Según la tradición japonesa, el filo de la hoja tiene un ángulo particularmente estrecho y simétrico.
El templado criogénico (es decir, bajo cero) hace que la hoja de damasco de los cuchillos Miyabi sea extremadamente dura y resistente.
Afilado a mano según el ancestral método japonés Honbazuke para un afilado único y extraordinario
Mango tradicional japonés en forma de D en Pakkawood , agarre óptimo y fácil mantenimiento
Dureza del acero sobre 61 HRC
Fabricado en Seki (Japón) satisfaciendo las necesidades en términos de estética, comodidad y nitidez