Cuchillo Miyabi Santoku 6000 MCT Acero Inoxidable Hoja 18 cm

El cuchillo Miyabi Santoku tiene un filo de aproximadamente 63 Rockwell y es adecuado para cortar carne, pescado y verduras. El mango de madera oscura es cómodo de sostener gracias a su forma ergonómica que permite utilizarlo sin ningún esfuerzo. El patrón de la hoja, las propiedades de corte, la durabilidad y la dureza son impresionantes. El material utilizado permite su lavado en lavavajillas. El fabricante ha puesto mucho cuidado en crear un perfil de hoja japonés auténtico, al que se le ha dado el típico aspecto martillado. El núcleo de la hoja está hecho de microcarburo envuelto con dos capas de acero. El afilado de doble cara y el filo Honbazuke de la hoja perfeccionan la capacidad de corte del cuchillo Miyabi Santoku de 18 cm.

El mango está hecho de robusta madera oscura de Cocobolo pakka. El mango curvo de cuello de cisne le permite trabajar fácilmente. El mango también cuenta con un contrapeso individual, que permite cortar fácilmente sin ejercer demasiada fuerza. El cuchillo Santoku de la gama MIYABI 6000MCT garantiza un corte rápido, limpio y preciso. Este producto, que ofrece alta calidad combinada con diseño japonés, se convertirá en tu cuchillo favorito.

• Núcleo de hoja de acero en polvo de microcarburo MC63 incrustado en 2 capas de acero. Esto garantiza una dureza de aproximadamente 63 Rockwell. (Unidad estándar internacional de medida de dureza)
• Las hojas CRYODUR® endurecidas con hielo brindan una retención excepcional de los bordes, una extraordinaria resistencia a la corrosión y una excelente flexibilidad de la hoja.
• Auténtico perfil de hoja japonesa con apariencia Tsuchime (acabado martillado).
• La hoja simétrica con filo Honbazuke ultraafilado garantiza un filo increíble.
• Mango de madera de pakka dimensionalmente estable para un equilibrio perfecto, comodidad excepcional y corte sin esfuerzo con todas las técnicas de corte; Sofisticado aspecto de madera oscura.