Cuchillo Miyabi Sujihiki 5000FC-D 49 capas acero inoxidable 24 cm

Este maravilloso cuchillo japonés tiene unas características particulares de alta calidad, difíciles de encontrar a la hora de realizar una comparativa calidad/precio. Un cuchillo profesional producido en Japón, con diseño katana, mango de Madera Pakka Negra y compuesto por 49 capas. El mango está fabricado en GreyPakkawood con inserto de mosaico, estable y cómodo, con la tradicional forma japonesa en "D", que garantiza un equilibrio perfecto. La absoluta precisión del corte hace que estos cuchillos sean perfectos para la preparación de cualquier plato, japonés o no. Cada hoja de la serie se afila con el famoso cincel japonés Honbazuke. Se hacen dos afilados en una piedra giratoria, luego se pule la hoja en una rueda de cuero.