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Cuchillo Miyabi Nakiri 5000FC D 49 capas acero inoxidable hoja 17cm
Por
Miyabi
SKU: 004.1006992
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Cuchillo Miyabi Nakiri 5000FC D 49 capas acero inoxidable hoja 17cm
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Descripción
Un cuchillo de cocina japonés indispensable para cortar carne y para cortar o rebanar frutas y verduras grandes.
El mango Hecho de Black Pakka Wood , adopta terminal de acero y espaciador rojo en perfecto estilo japonés. Según la tradición japonesa, el filo de la hoja tiene un ángulo de afilado particularmente estrecho y simétrico. El templado criogénico (es decir, bajo cero) hace que la hoja de damasco de los cuchillos Miyabi sea extremadamente dura y resistente.
Hoja fabricada con 49 capas de diseño de acero de Damasco
Afilado a mano según el ancestral método japonés "Honbazuke" para un afilado único y extraordinario
Mango tradicional japonés en forma de D en Pakkawood, agarre óptimo y fácil mantenimiento
Dureza del acero sobre 61 HRC
Fabricado en Seki (Japón) satisfaciendo las necesidades en términos de estética, comodidad y nitidez