El Pizzaiolo es el primer horno eléctrico de uso doméstico que alcanza una temperatura de hasta 400°C, para cocinar una pizza con un sabor auténtico en 2 minutos, como recién salida del horno de leña. El aparato reproduce los tres tipos de calor generados en un horno de ladrillos: conductivo, radiante y convectivo. El sistema Element iQ también reproduce el entorno ideal para preparar varios tipos de pizza: New York, Pan (sartén), Thin & Crispy (fina y crujiente) y Frozen (congelada).
Sistema Element IQ™
Los algoritmos del sistema Element IQ garantizan que el calor llegue exactamente en los puntos y tiempos perfectos para una cocción óptima. El diseño innovador utiliza sensores, control de temperatura PID y tecnología de deflector optimizada. El Sistema determina qué elementos calefactores están en funcionamiento y regula su potencia para garantizar una pizza perfectamente cocida.
Calor conductivo para controlar la cocción de la base.
La placa ajustable con control independiente está diseñada para colocarse directamente encima de los elementos calefactores de aleación de Incoloy. La cordierita, la piedra natural que se calienta rápida y uniformemente, mantiene la temperatura adecuada y cocina la base de la pizza dorándola en el punto justo, como las clásicas pizzas cocinadas en horno de leña.
Calor radiante para una corteza perfectamente chamuscada
El intenso calor radiante se controla uniformemente mediante los elementos calefactores patentados de Sage, por lo que ya no tendrás que girar el plato en el horno mientras cocinas. Los reflectores parabólicos intensifican el calor y maximizan la eficiencia de los elementos calefactores ubicados en la parte superior al reflejar la energía sobre la base de la pizza. El diseño integrado de placa y puerta acerca la pizza a los elementos calefactores y facilita la entrada y salida de la pizza del horno.
Calor convectivo para cocinar condimentos.
Para pizzas napolitanas y pizzas cocinadas en horno de leña, el elemento deflector optimizado, diseñado para proteger los ingredientes delicados del calor demasiado intenso, refleja el calor radiante hacia la corteza para un efecto equilibrado y perfectamente chamuscado. Para otros tipos de pizza, el versátil interruptor del elemento interno garantiza que los aderezos, la mozzarella y la base se cocinen de manera uniforme.
Tu pizza favorita... automáticamente
El Pizzaiolo viene con una serie de funciones de cocción preestablecidas para diferentes tipos de pizza, incluida la auténtica pizza al horno de leña, versión Nueva York, frita, fina y crujiente e incluso congelada. Sorprende a todos tus familiares y amigos con excelentes pizzas caseras, siguiendo las recetas creadas por Sage para el horno Pizzaiolo.
Personalizar en modo manual
Personaliza completamente el funcionamiento de tu horno. El modo manual le permite controlar individualmente la temperatura en la parte superior e inferior y seleccionar qué elementos calefactores activar cada vez. Elija la configuración ideal: seleccione Crust Only (solo corteza) para dorar la corteza de una pizza napolitana a la perfección o Even Heat (calor uniforme) para otros tipos de pizza con ingredientes, mozzarella y base cocidos uniformemente.
Marca : salvia
Color : Acero
Potencia :
1890W - 2250W Dimensiones :
47,2 x 46,5 x 27,3 cm
Capacidad: pizza de 30 cm
Garantía de 2 años para reparación, reemplazo o reembolso (a exclusivo criterio de Sage Appliances)
220–240 voltios
7 configuraciones preprogramadas y modo manual
Quantità disponibile: 1