Al sinds 1974 heeft Staub slechts één ambitie: perfectie bereiken. De fabriek werd gesticht door Francis Staub in Elzas, een regio in Frankrijk die bekendstaat om haar verfijnde gastronomie. De grootste internationale chefs, waaronder Paul Bocuse, kiezen voor de producten van Staub vanwege hun onberispelijke kwaliteit en gebruiken ze dagelijks in hun prestigieuze restaurants, zowel om te koken als om gerechten aan tafel te presenteren. Dankzij hun uitzonderlijke duurzaamheid zijn ze perfect voor zowel
dagelijks gebruik als voor gebruik in gerenommeerde restaurants. Dankzij hun uitzonderlijke kwaliteit kunnen deze erfstukken van generatie op generatie worden doorgegeven. De STAUB-cocottes blijven onverslaanbaar bij het langzaam garen van vlees en groenten tot ze een malse perfectie bereiken, en bij het bereiden van rijke stoofschotels en soepen. Gietijzer heeft uitstekende warmtevasteigenschappen, wat betekent dat de pan zich
gelijkmatig verhit. De matzwarte geëmailleerde binnenkant is ideaal voor een perfect aanbraden. Het innovatieve deksel is aan de binnenkant voorzien van kleine halve bollen die het gecondenseerde vocht continu over het eten gieten, wat zorgt voor uitstekende resultaten. Het geheim van deze gietijzeren pannen is hun vermogen om dankzij de perfecte afsluiting van het zware deksel het vocht in het eten vast te houden, waardoor er zonder extra vloeistof kan worden gekookt, wat afwijkt van de traditionele braadmethode. Bovendien zorgt de perfecte interne structuur ervoor dat de warmte niet ontsnapt en langzaam en gelijkmatig in het eten doordringt, waardoor een low-and-slow bereiding op lage temperatuur ontstaat. Geëmailleerd gietijzer is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. De Staub-pannen kunnen ook in de oven worden gebruikt (met uitzondering van de pannen met houten handvat). Laat de pan na het koken minstens 15 minuten op kamertemperatuur afkoelen voordat u er koud water in giet.
dagelijks gebruik als voor gebruik in gerenommeerde restaurants. Dankzij hun uitzonderlijke kwaliteit kunnen deze erfstukken van generatie op generatie worden doorgegeven. De STAUB-cocottes blijven onverslaanbaar bij het langzaam garen van vlees en groenten tot ze een malse perfectie bereiken, en bij het bereiden van rijke stoofschotels en soepen. Gietijzer heeft uitstekende warmtevasteigenschappen, wat betekent dat de pan zich
gelijkmatig verhit. De matzwarte geëmailleerde binnenkant is ideaal voor een perfect aanbraden. Het innovatieve deksel is aan de binnenkant voorzien van kleine halve bollen die het gecondenseerde vocht continu over het eten gieten, wat zorgt voor uitstekende resultaten. Het geheim van deze gietijzeren pannen is hun vermogen om dankzij de perfecte afsluiting van het zware deksel het vocht in het eten vast te houden, waardoor er zonder extra vloeistof kan worden gekookt, wat afwijkt van de traditionele braadmethode. Bovendien zorgt de perfecte interne structuur ervoor dat de warmte niet ontsnapt en langzaam en gelijkmatig in het eten doordringt, waardoor een low-and-slow bereiding op lage temperatuur ontstaat. Geëmailleerd gietijzer is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. De Staub-pannen kunnen ook in de oven worden gebruikt (met uitzondering van de pannen met houten handvat). Laat de pan na het koken minstens 15 minuten op kamertemperatuur afkoelen voordat u er koud water in giet.