Dankzij de deksel met kleine halve bollen zorgt de Staub gietijzeren Cocotte voor een terugstroming van water, met een regeneffect (zie foto) dat tot 9 keer groter is dan bij een traditionele kookpan.

Na 30 minuten koken wordt het risico op aanbranden en verdamping van de gerechten dankzij het geoptimaliseerde gewicht van de deksel tot een minimum beperkt.
Ideaal voor het aanbraden, in de oven bereiden of langzaam garen van vlees en gevogelte.
Sappige en malse bereiding dankzij de speciale deksel en de bollen.

Het zeer slijtvaste matzwarte binnenste emaille is bijzonder geschikt voor het aanbraden, braden en karamelliseren van voedsel.
Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en ook geschikt voor gebruik in de oven.

Staub is een merk van de Zwilling-groep
Materiaal: Geëmailleerd gietijzer
Binnendiameter: 28
Inhoud: 5 liter
Gewicht: 6,6 kg
Handgreep van vernikkeld staal, vaatwasserbestendig
Ovenbestendig tot 482 °C zonder deksel, met deksel tot 260 °C
De zware, nauwsluitende deksel houdt vocht vast, de matte binnenstructuur

Ontdek de volledige collectie Staub Cocottes.