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Miyabi coltello Nakiri 5000FC D 49 strati acciaio inossidabile lama 17cm

da Miyabi
SKU: 004.1006992
Prezzo di listino €249,00 €219,00 Risparmia €30,00
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Descrizione

Un coltello giapponese da cucina indispensabile per tagliare la carne, e per tagliare o affettare frutta e verdura di grandi dimensioni

Il manico Realizzato in Black Pakka Wood, adotta terminale in acciaio e spaziatore rosso in perfetto stile giapponese. Il filo della lama, secondo la tradizione giapponese, ha un angolo di affilatura particolarmente stretto e simmetrico. La tempra criogenica (ovvero sotto zero)rende la lama damasco dei Miyabi coltelli estremamente dura e resistente.


Lama costituita di 49 strati di design acciaio damasco
Affilata a mano secondo il metodo ancestrale giapponese "Honbazuke per un' affilatura unica e straordinaria
Manico tradizionale giapponese in forma di D in legno di Pakkawood, presa in mano ottimale e manutenzione facile
Durezza dell' acciaio circa 61 HRC
Fabbricato a Seki (Giappone) rispondente alle esigenze in termini di estetica, comfort, e di affilatura