La tapa pesada y ajustada retiene la humedad, la estructura interna opaca. Cada pieza es única y es el resultado de un proceso de fabricación tradicional.
Desde el principio hasta el final de la cadena de producción, se contabilizan un centenar de puntos de control (visuales o técnicos) para garantizar la obtención de productos del más alto nivel de calidad.

Gracias a la tapa dotada de pequeñas semiesferas la Cocotte Staub genera un flujo de retorno del agua, con un efecto lluvia (ver foto) hasta 9 veces superior respecto a una cacerola tradicional. Después de 30 minutos de cocción, gracias al peso optimizado de la tapa, se reduce al mínimo el riesgo de quemaduras y de evaporación de los alimentos. No es casualidad que nuestras cocottes sean tan bellas: preparar y degustar platos deliciosos es algo muy emocionante para nosotros, pero cuando elegimos los materiales y el diseño, nos concentramos en el difícil objetivo de una funcionalidad impecable.

Material: Hierro fundido esmaltado
Diámetro interno: 31 cm
Capacidad: 5.8 l
Peso: 6.7 kg
Pomo de acero niquelado, apto para lavavajillas
El fondo esmaltado funciona en todos los tipos de cocina, incluidos gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción y halógeno
Apto para horno hasta 482° C sin tapa, con tapa hasta 260° C