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Descripción
La tapa pesada y ajustada evita la entrada de humedad, estructura interna opaca
Cada pieza es única y es el resultado de un proceso de fabricación tradicional.
Desde el principio hasta el final de la cadena de producción, existen alrededor de un centenar de puntos de control (visuales o técnicos) para asegurar que se obtienen productos del más alto nivel de calidad. Gracias a la tapa equipada con pequeños hemisferios, la Cocotte genera un flujo de agua de retorno, con un efecto lluvia (ver foto) hasta 9 veces mayor que una cacerola tradicional. Después de 30 minutos de cocción, gracias al peso optimizado de la tapa, el riesgo de quemaduras y evaporación de los platos se reduce al mínimo. No es casualidad que nuestras cocottes sean tan bonitas: preparar y disfrutar platos deliciosos es algo muy emocionante para nosotros, pero a la hora de elegir los materiales y el diseño, nos enfocamos en el difícil objetivo de una funcionalidad impecable.
Material : Hierro fundido esmaltado
Diámetro interior : 26 cm
Capacidad : 5,2 litros
Peso : 6 kg
Tirador de acero niquelado, apto para lavavajillas
El fondo esmaltado funciona en todas las cocinas, incluidas las de gas, eléctricas, de vidrio, cerámicas, de inducción y halógenas.
Apto para horno hasta 482°C sin tapa, con tapa hasta 260°C
Descubre la colección completa de Cocotte Staub.