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Descripción
Deshuesar o quitar los tendones y la grasa es una tarea complicada que no debe hacerse con un cuchillo de chef grande. Podrías cortarte o desperdiciar la carne. Por eso necesitarás un cuchillo para deshuesar, la longitud óptima es de 14 cm. La hoja fina facilita el deshuesado. El cuchillo de la gama PROFESSIONAL S es utilizado por chefs de todo el mundo por sus materiales de excelente calidad. El acero utilizado en el proceso de fabricación especial de ZWILLING tiene un contenido óptimo de cromo y carbono, y la cuchilla se mecaniza a partir de una sola pieza de acero con forja fina.
La hoja FRIODUR es más allá de una técnica de endurecimiento criogénico que hace que el cuchillo deshuesador sea resistente a la corrosión, flexible y con calidad de corte. El nudo no tiene soldaduras y no tiene salientes molestos. El mango está fabricado en material sintético negro liso y tiene tres remaches. Por lo tanto, obtiene un cuchillo para deshuesar tradicional clásico que es afilado y flexible, imprescindible en todas las cocinas.
Dimensiones de la hoja : 14 cm
Material : Acero inoxidable
Colección : Profesionales Zwilling
Hoja forjada SIGMAFORGE
Aptas para el lavavajillas
La hoja FRIODUR es más allá de una técnica de endurecimiento criogénico que hace que el cuchillo deshuesador sea resistente a la corrosión, flexible y con calidad de corte. El nudo no tiene soldaduras y no tiene salientes molestos. El mango está fabricado en material sintético negro liso y tiene tres remaches. Por lo tanto, obtiene un cuchillo para deshuesar tradicional clásico que es afilado y flexible, imprescindible en todas las cocinas.
Dimensiones de la hoja : 14 cm
Material : Acero inoxidable
Colección : Profesionales Zwilling
Hoja forjada SIGMAFORGE
Aptas para el lavavajillas