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Descripción
El cuchillo para filetear de la gama PROFESSIONAL S combina tradición y calidad. El cuchillo sorprende a primera vista con su acabado de acero continuo. Estos son requisitos previos esenciales para un excelente equilibrio y un uso seguro. La hoja de 18 cm es delgada y afilada. Este cuchillo es excelente para filetear pescados y carnes, siendo suave y pudiendo cortar las fibras sin romperlas. El secreto en la fabricación de esta hoja es el acero utilizado. La aleación de acero especial ZWILLING se caracteriza por la proporción óptima de cromo y carbono.
La hoja FRIODUR está acabada con un proceso especial de endurecimiento al hielo que confiere al cuchillo para filetear propiedades de corte y lo hace flexible y resistente a la corrosión. El cuchillo está finamente forjado en una sola pieza de acero. Tiene un equilibrio óptimo y, por lo tanto, garantiza el requisito previo para un corte preciso. Al filetear pescado o carne, se sorprenderá de la calidad del cuchillo para filetear de ZWILLING y de sus propiedades de corte.
Dimensiones de la hoja : 18 cm
Material : Acero inoxidable
Colección : Profesionales Zwilling
Hoja forjada SIGMAFORGE
Aptas para el lavavajillas
La hoja FRIODUR está acabada con un proceso especial de endurecimiento al hielo que confiere al cuchillo para filetear propiedades de corte y lo hace flexible y resistente a la corrosión. El cuchillo está finamente forjado en una sola pieza de acero. Tiene un equilibrio óptimo y, por lo tanto, garantiza el requisito previo para un corte preciso. Al filetear pescado o carne, se sorprenderá de la calidad del cuchillo para filetear de ZWILLING y de sus propiedades de corte.
Dimensiones de la hoja : 18 cm
Material : Acero inoxidable
Colección : Profesionales Zwilling
Hoja forjada SIGMAFORGE
Aptas para el lavavajillas