Además de whisky, Cyrille Mald es uno de los mayores expertos del mundo en ron. Es responsable de las catas en la revista del sector Rumporter, así como presidente de Rum Intelligence, la empresa organizadora de los International Sugarcane Spirits Awards. Rum y otros destilados de caña de azúcar explica los 450 matices aromáticos identificados científicamente, agrupados en 12 familias (Rueda de los aromas).

El libro nos invita a dar una vuelta al mundo que abarca 91 países y presenta las destilerías más célebres, las áreas geográficas y las rutas de visita, sin dejar de lado ningún país productor. Gracias a 14 mapas, se confirma también como uno de los atlas dedicados al ron más completos jamás publicados.

Dimensiones 23 x 27 cm
Encuadernación Cartoné
Páginas 436
Año 2022
ISBN 9788867227181