La tapa pesada y hermética mantiene la humedad, la estructura interna mate
Cada pieza es única y es el resultado de un proceso de fabricación tradicional. Desde el inicio hasta el final de la cadena de producción, se contabilizan un centenar de puntos de control (visuales o técnicos) para garantizar la obtención de productos del más alto nivel de calidad. Gracias a la tapa dotada de pequeñas semiesferas, la Cocotte genera un flujo de retorno de agua con un efecto lluvia (ver foto) hasta 9 veces superior respecto a una cacerola tradicional. Tras 30 minutos de cocción, gracias al peso optimizado de la tapa, se reduce al mínimo el riesgo de quemaduras y de evaporación de los alimentos. No es casualidad que nuestras cocottes sean tan hermosas: preparar y degustar platos deliciosos es algo muy emocionante para nosotros, pero cuando elegimos los materiales y el diseño, nos concentramos en el difícil objetivo de una funcionalidad impecable.

Material: hierro fundido esmaltado
Diámetro interno: 26 cm
Capacidad: 5.2 l
Peso: 6 kg

Pomo de acero niquelado, apto para lavavajillas
El fondo esmaltado funciona en todas las superficies de cocción, incluyendo gas, eléctrico, vidrio, cerámica, inducción y halógeno
Apta para horno hasta 482° C sin tapa, con tapa hasta 260° C

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