La gama de cuchillos de la colección ZWILLING® Pro incluye un cuchillo para filetear creado a partir del proyecto del diseñador italiano Matteo Thun. Está equipado con una hoja FRIODUR® templada con tratamiento criogénico y un mango con diseño de tres remaches. Este cuchillo no solo es bonito de ver, sino que también destaca por su funcionalidad que sin duda les conquistará. La hoja de 18 cm de largo es particularmente afilada y tiene una superficie de corte continua. La hoja fina y flexible les permite trabajar cerca del hueso. Gracias a este cuchillo será más sencillo realizar filetes de pescado y también se presta a abrir en abanico los filetes de pollo para rellenarlos y enrollarlos en un rollé. Las fibras se separan gracias al corte limpio que garantiza la retención de la forma de la carne y el pescado. El cuchillo para filetear ZWILLING combina diseño tradicional e innovación. Está forjado a partir de una sola pieza de acero inoxidable. Por lo tanto, comprarán un cuchillo clásico y funcional que incluso los chefs profesionales usan en sus cocinas.

Marca: Zwilling
Medidas: 18 cm