Con el Roner para cocción a baja temperatura ZWILLING ENFINIGY en color blanco, descubrirás en un instante todos los secretos y las ventajas de la cocción sous-vide.
Este tipo de cocción, también llamada cocción al vacío, consiste en cocinar en agua carne o pescado, pero también verdura o fruta. Todo ello se envasa de forma segura dentro de la bolsa para vacío. Durante toda la cocción, este método mantiene constante la temperatura ideal para el plato que estás preparando, para un resultado especialmente delicado y uniforme. El práctico y cómodo stick para cocción a baja temperatura ZWILLING ENFINIGY no solo controla la temperatura del agua y los tiempos de cocción, sino que además es facilísimo de utilizar: podrás configurar la temperatura y los tiempos de cocción que desees en la pantalla táctil LED.
Con una precisión impecable: puedes regular la temperatura en intervalos de 0,5 °C en un rango comprendido entre 40 y 70 °C, con una precisión de +/- 0,1 °C - 0,2 °C. Y mientras te dedicas a otras tareas en tu cocina, el temporizador mantiene la cocción bajo control.
Al finalizar el tiempo programado, el stick para cocción a baja temperatura te avisa con una señal acústica y detiene automáticamente la cocción. Y si deseas consumir tus platos más tarde o tus invitados se retrasan, no hay problema: deja todo en el agua de cocción, a la temperatura establecida.
El punto de cocción no se altera y todo permanece perfecto. Et voilà, ¡aquí está el secreto de la magia del sous-vide!

• Pantalla táctil LED intuitiva, con visualización integrada de temperatura y temporizador
• Ajuste preciso de la temperatura: de 0 °C a 90 °C en intervalos de 0,5 °C
• Temperatura siempre uniforme: de +/- 0,1 °C - 0,2 °C en un rango comprendido entre 40 °C y 70 °C
• Función de temporizador de 0 a 99:59 horas, en intervalos de 1 minuto / señal acústica al finalizar el tiempo programado / se detiene automáticamente
• 1200 vatios de potencia para calentar rápidamente el baño de cocción
• Clip integrado para fijar a la olla o al recipiente
• Máxima seguridad, gracias a la certificación IPX7
• Resistencia de acero con componentes de plástico resistentes al calor en la parte inferior, para evitar arañazos en la olla
• Longitud del cable: 1,25 m
• Recibirás también: una práctica bolsa de tela para guardar el stick de forma segura, tablas con los tiempos de cocción y un recetario